1. 粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;2. 粳米放入锅中,加入300克高汤和适量冷水,煮后再转入小火煮,直至粥稠;3. 白萝卜洗净,去皮,切成长方形厚片;4. 白萝卜中间再横切一刀成夹刀片;5. 火腿切成薄片,分别夹入萝卜中备用;6. 另取一锅,加入500克高汤,放入萝卜火腿夹,煮20分钟;7. 加入粥中煮沸,再加入鸡粉和胡椒粉,调好口味,出锅即可。