贵妃酱牛肚

材料：

• 主料：牛肚
• 辅料：
• 调料：八角,各1大匙,水,鲜鸡粉,各1小匙,糖,叉烧酱,沙茶,豆瓣酱

操作步骤：

1、将牛肚及材料(2)一起煮5小时后,捞出牛肚放凉（也可直接沖冷水至凉）,再切成3公分长条状备用；
2、将牛肚及太白粉一起搅拌均匀,再加入所有调味料拌匀,分装到小碟子中,蒸10分钟即可。