熘炒黄花猪腰

材料：

• 主料：猪腰子500克
• 辅料：
• 调料：植物油15克,大葱5克,姜5克,盐2克,白砂糖2克

操作步骤：

1. 将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，切成腰花块；
2. 黄花菜用水泡发，撕成小条；
3. 葱姜蒜切末，备用；
4. 炒锅内把油烧热，先煸炒葱末、姜末、蒜末；
5. 再爆炒猪腰，至变色熟透；
6. 加黄花菜、盐，煸炒片刻，加芡粉，至汤汁明透即可。