平菇炖豆腐

材料：

• 主料：平菇200克
• 辅料：
• 调料：盐3克,味精1克,酱油15克,香油5克

操作步骤：

1. 先将平菇洗净，切成小片备用；
2. 将豆腐放在锅里煮一煮，捞出沥水，切成小方块备用；
3. 将平菇、豆腐、酱油、料酒、盐放入砂锅，加适量清水炖；
4. 至豆腐、平菇入味，加入味精，淋上麻油即可食用。