枸杞肉丁

材料：

• 主料：
• 辅料：枸杞子100克,莴笋100克
• 调料：盐12克,白砂糖6克,味精3克,黄酒3克,香油15克

操作步骤：

1.枸杞子洗净；
2.猪肉洗净，片去筋膜，切成肉丁；
3.莴笋洗净，蒸熟，切成长细丝；
4.炒锅烧热，用油滑锅，再放入猪油100克，将肉丁，莴笋丝同时下锅滑散；
5.烹入料酒，加入白砂糖、酱油、食盐、味精搅匀，投入枸杞颠簸几下，淋香油推匀，起锅即成。