莲藕红豆牛腱汤

材料：

• 主料：莲藕610克,赤小豆160克,牛腱子肉320克
• 辅料：陈皮5克
• 调料：盐3克

操作步骤：

1. 莲藕洗净，去皮，切件背拍松；
2. 红豆、陈皮、牛腱分别洗净；
3. 加适量水，猛火煲至水滚；
4. 放入全部材料，用中火煲约3小时；
5. 加入盐调味，即可饮用。