1. 先将300克西红柿切成6块,其余打汁。2. 莴笋择洗干净,切片。3. 大蒜去皮洗净。4. 鸡肉切成块,放进锅内,用6杯水煮滚,去除浮油。5. 将西红柿和汁放入鸡肉锅内,红花同时放入,煮熟后加莴笋、大蒜调味即成。