除了油以外所有的材料混合揉至面筋基本扩展，一点点揉入油，继续揉至可拉开薄膜，收圆入盆，放温暖处发酵至两倍大 取出，排气，分割，滚圆。（我分了大约90克／个，共4个，做了一个六寸慕斯模，剩下的面团又分成四份儿，做了别的，下回再分解） 中间发酵15分钟 取出面团，擀卷两次，中间松弛10分钟 慕斯圈内壁涂上黄油（不必软化），放在铺垫好的烤盘上，将擀卷好的面团排放入 最后发酵至约两倍大小 烤箱（CRDF25）190度预热，中层，20分钟左右，上色后盖锡纸