油和水放入一个大碗里，用刮刀搅拌均匀，滴几滴香草精 放入杏仁片拌匀 筛入低筋粉和可可粉，拌成面团，整成方形或长方形，包上保鲜膜入冷冻室冻硬 从冰箱取出切片，烤箱预热180度，上下火中层，20分钟 这个糖量我觉得偏甜的，喜欢吃甜的会觉得刚好。香草精跟可可粉的味道还是挺搭的，没有可省，这个没关系。 如果懒的冷冻，就直接捏起一块面团在烤布上按扁，跟玛格丽特一样，直接烤就行了。我的低筋粉是用普通面粉和玉米淀粉以4：1的比例自己配制的。昨晚刚出炉的时候拍的，很酥滴小饼干~~不过我昨天脑子短路，应该先放杏仁片再筛粉，而我筛完了才想起杏仁片。这样就导致杏仁片稍微有点碎了，反正卖相很不满意，凑合看吧。 可可杏仁小饼干配一杯红茶，再来点小水果，真是超好的下午茶呢。