除盐，酵母，南瓜子，其他材料和成团，冷藏1小时 揉至完全，加入南瓜子碎揉匀 室温约25度，发酵120分钟，至戳洞不回弹 分2份，排气滚圆，松驰25分钟，擀卷两次，中间松驰10分钟 室温发酵至约8分满，时间蛮长的，忘记了（190度，中下层，烤约42分钟）