准备所需原料 鸡胸肉放入水中，加姜片葱段料酒慢慢煮熟 大米洗净后，放入砂锅，加适量水，慢火细炖 栗子煮熟，去壳 将栗子肉捣碎备用 煮熟的鸡胸肉撕成细丝备用 待大米涨开后，加入栗子肉继续慢炖 加入鸡丝，焖至粘稠 加入适量的盐，鸡精等调味 1、栗子虽好，但吃多了也容易胀肚，反而消化不良，尤其是孩子，一次不宜吃太多。 2、栗子不宜在饭后大量吃，容易产生过高的热量引起肥胖，可以选择在2餐之间当零食食用。 3、栗子性温，小儿便秘者不宜多吃栗子。 4、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止。 5、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。