金包银蛋炒馒头丁

材料：

• 主料：馒头2个,鸡蛋2个
• 辅料：红椒1个,洋葱半个,金枪鱼罐适量
• 调料：色拉油适量,食盐4克

操作步骤：

材料集合图：

馒头切成丁；红椒洗净切丁；洋葱洗净切小块
鸡蛋加点盐打散
把切好的馒头丁放入鸡蛋液里，搅拌均匀
平底锅置火上，多放点油，5成热。放入裹上蛋液的馒头丁
翻炒至馒头丁上裹得蛋液凝固

加红椒丁、洋葱丁和金枪鱼，少许盐，翻炒1分钟即可