将配料的材料搅拌均匀后放冰箱冷藏2个小时左右 鸡蛋放入容器打散，加入全部细砂糖搅拌均匀 筛入低粉搅拌均匀 依次倒入温热的牛奶、熔化的黄油、香草油搅拌均匀 耐热容器抹上黄油，倒入蛋奶液 将渍好的樱桃排放在蛋液中，入180度烤箱烤35分钟至金黄色 Clafoutis 是一种传统的法式点心，也称得上是A Classic French favourite。中文的话找不到合适的翻译，音译就叫克拉芙蒂，不过说白了其实就是水果烤布丁。 Clafoutis 起源于法国的Limousin省，19世纪开始广泛被传播，几乎家家都会做，人人都有自己的配方。她的味道介于早餐的松饼（pancake）和布丁之间，比松饼更能吃的出蛋奶香；但因为面粉多，口感又比布丁要实在。 Clafoutis 的名字起源于普罗旺斯语“clafotís”， 从动词clafir 变化而来，clafir即“填满”的意思。（潜台词就是：在装满了樱桃的烤盘中填满蛋奶面糊）。