准备工作： 手指饼干刷上酒糖液，围着模具排入，再取一块圆形的垫在底部模具底部，放入冰箱冷藏 吉利丁片放入冰水泡软 蛋黄1枚加入细砂糖隔水打发，加入马斯卡彭芝士搅打至无颗粒状态 将泡软的吉利丁片沥干水分放入1步，隔热水搅拌溶化，放入冰箱冷藏片刻 淡奶油打至6分发，和马斯卡彭芝士糊混合，用手动打蛋器搅拌均匀 取出冷藏的模具，倒入一半芝士奶油糊，放入第二片手指饼，刷酒糖液，再把剩下的芝士奶油糊全部倒入 把蛋糕放入冰箱冷藏或者冷冻至凝固即可，取出表面筛抹茶粉，装饰一下即可食用 抹茶提拉米苏做好了，周围的“抹茶手指饼”我们也要学一下哦！