鸡蛋炒莴笋

材料：

• 主料：木耳(水80克,莴笋300克,鸡蛋2个
• 辅料：
• 调料：食盐5克,料酒2茶匙,香油5毫升

操作步骤：

木耳洗净,撕成小块,用水泡上.莴笋把边上的皮用刀撕去,洗净,切成小片备用,鸡蛋两个加少许料酒,打散备用.
锅中放少许油,油热后,倒入鸡蛋,滑开.
倒入木耳炒几下
倒入莴笋.加入盐,起锅前淋少许香油即可.



1、鸡蛋加少许料酒可以去腥。如果想口感再嫩些，可以加些水，也可以放些白糖提鲜。
2、莴笋本来就是一种可以生吃的蔬菜，所以炒的时间不用太长，稍炒两下就可以了。
3、这道菜有三种不同的营养成份，吃了有益健康哦。