土豆馅馒头

材料：

• 主料：面团1块,土豆1个
• 辅料：韭菜适量
• 调料：色拉油1汤匙,食盐少许,鸡粉2克,香油1汤匙,炸酱1小碗

操作步骤：

将面团做成均匀的小面剂

土豆洗净去皮，切小丁

韭菜洗净切碎
热锅凉油放土豆丁煸炒熟
将炒熟的土豆丁、韭菜碎放在炸酱里加香油、鸡粉搅拌均匀成馅

面剂擀成片包上馅料，做成馒头状。稍饧5分钟
蒸锅冷水上锅，蒸15——20分钟





1、韭菜我就放了有10来根，是借味用，没有可不放。
2、炸酱本身就够咸，所以没有再放盐。
3、土豆丁必须先炒熟，才更（面）更好吃。