烧烤大虾

材料：

• 主料：虾适量
• 辅料：
• 调料：色拉油适量,食盐适量,酱油少许,鸡精适量,蒜适量,蚝油适量,细香葱适量,白芝麻适量,烧烤料适量,孜然粉适量,辣椒粉适量,白糖少许

操作步骤：

冰鲜虾一份洗净
剪去刺和须，剔去虾线，为了入味，在背部剪开
将整理干净的虾放入大碗中，放入蒜蓉、蚝油、鸡精、食盐、糖和食用油
拌匀盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制

孜然、辣椒粉和食盐、鸡精一起，放入料理机磨粉制作成烧烤料备用
香葱切段和白芝麻一起备用
煎锅抹油少许
放入腌制好的大虾入锅煎制

一面煎好后，翻面煎另外一面
大虾煎熟的时候，撒入白芝麻和香葱段，然后放入烧烤粉，拌制均匀即可关火
装入盘中，即可上桌食用