面包材料混合揉成团，直到扩展阶段，蔓越莓果干可以用朗姆酒或者水泡软，和黄油一起投放 面团放置在温暖的地方发酵至两倍大 将发酵好的面团排气滚圆，包上保鲜膜醒20分钟 擀成长方形，与模具同宽 往一个方向卷起，并捏紧封口 面团放进模具，在温暖潮湿的地方进行二次发酵，大约40-60分钟 二次发酵状态到模具9分满即可。烤箱预热180度，烤20分钟后，加盖锡纸继续烤15-20分钟即可（分量可做一个450g吐司） 面包喷香可口，偶尔混杂蔓越莓香甜，还有红曲的特殊气味，搭配或不搭配果酱什么的都很好吃~看着秋天的颜色，享受秋天的味道，就更加像是秋天了……