鱼肉去皮切丁 加盐、料酒、生抽拌匀腌制，倒入少量调和油拌匀 彩椒洗净控干水份切丁，青豆、玉米洗净控干水份 水煮沸后倒入青豆，并调入盐，氽熟后的青豆控干水份备用 炒锅烧热后，倒入多一点油，加入姜末煸香 腌制好的鱼丁倒入锅中，煎熟，不要用铲（容易把鱼肉铲散），晃动锅子使鱼丁全部变熟，盛出备用 锅内留少许油，倒入彩椒翻炒几下，然后倒入青豆、玉米粒，翻炒至熟 将鱼丁与青豆、玉米粒、彩椒混合，调入适量的盐、鸡精，倒入水淀粉，晃动锅子使所有食材混合即可出锅 主食是绿豆燕麦大米饭。做法：绿豆洗净后入水，煮沸后再煮3~5分钟，将绿豆水倒出，留少量水并盖上盖浸泡绿豆约30分钟，燕麦与大米洗净，加入浸泡好的绿豆，加适量水按煮饭程序煮熟。倒出的绿豆水晾凉后直接喝掉，清热解毒哈