酱汁鲤鱼

材料：

• 主料：鲤鱼1条
• 辅料：青椒1个,彩椒1个
• 调料：色拉油适量,食盐适量,味精适量,姜适量,香油适量,甜面酱适量,黄酱适量,白砂糖适量,小葱适量,水适量

操作步骤：

鲤鱼清洗处理干净后去腥线
用刀再鲤鱼身上划数刀，刀深至鱼骨处
将鲤鱼焯水捞出备用
炒锅热油，放入黄酱甜面酱爆香，放入葱花姜末翻炒

倒入适量开水
放入鱼，大火煮沸后改小火煮10分钟（中间将鱼身翻一次面）

鱼捞出装盘备用，将剩余汤汁放入白砂糖和味精煮沸后放入香油
放入青红柿子椒丁
大火烧至汤汁浓稠后关火
将酱汁浇在鱼身上即可（根据个人口味适量加盐）




       鲤鱼是偶老公的最爱，他生长在鸭绿江边，所以江鲤子是他常常挂在嘴边上的美食，结婚后的第一年回家时，品尝了在他嘴里美味得出神入化的那道江鲤子，味道真的超鲜美，偶一下子就站在老公这一边了哈~可是在沈阳呢，还真的买不到这么好吃的江鲤鱼，不过偶可以做酱鲤鱼给他吃，不想完全替代他心中美好的念想，只是在品尝这道鲤鱼的时候会想念那一种美妙的滋味罢了~