西兰花剪小朵，洗净，用加了盐和油的开水焯烫熟，捞出放在冷水中过凉 胡萝卜切丁，用上面的水焯熟，捞出过凉 土豆切小丁，用上面的水煮熟，捞出过凉 黄瓜切丁，与其他的菜丁放在一起 将沙拉酱、酸奶调匀，倒在蔬菜丁上拌匀即可 将沙拉酱和酸奶调在一起，比单放沙拉酱味道好得多。