欧式床翻糖蛋糕

材料：

• 主料：高筋面粉170克,低筋面粉100克
• 辅料：奶粉60克,鸡蛋1个,鲜奶30克,黑巧克力适量,蛋糕2片,淡奶油适量
• 调料：食盐1/4茶匙,糖粉90克,黄油75克,绵白糖适量,朗姆酒少许

操作步骤：

床架做法：A：高筋面粉170g、低筋面粉100g、奶粉60克、糖粉90克、黄油75克。B：鸡蛋1个（中大）、鲜奶、30克、盐不到1/4茶匙。C：黑巧克力适量
把A料所有粉类混合，再把切成小块的黄油放进去，搓匀
把B料混合后倒入1中，轻手和成没有干粉状即可
把面团赶成6mm厚的片，用保鲜膜包好放冰箱冷藏30分钟
用尺子和pizza刀切成长条状：床顶：21cm*2条、17cm*2条、柱子：17cm*4条、床头板一块；（床顶木条的宽度大约1.5cm，床柱宽度大约2cm.）
160度，上下火，中层烤20分钟左右，饼干表面微黄即可
溶化黑巧克力，用毛刷为木条上色

 最后再用溶化的黑巧克力装进表花袋，当粘合剂，组装好床架

床体材料：20cm*17cm的戚风蛋糕两片（用你熟悉的方子就行）、淡奶油、绵白糖、郞姆酒少许、水果适量、翻糖膏
淡奶油加郞姆酒和绵白糖打至9分发
放一片蛋糕片，抹上打发的淡奶油，码上水果，再抹一些淡奶油，再放上一片蛋糕片，然后用淡抹平整个床体

拆成下图状，边角料做成带结，放一片蛋糕，加水果和奶油后抹平

在放一片蛋糕，用奶油抹平

翻糖皮擀薄，再用花糖棍擀出花纹，用擀面杖爸床罩搬起来覆盖在床上

码平床罩，拆好，套上床架

组装好带结，装好布帘，做两个枕头和一个心形抱枕