番茄薯仔骨汤

材料：

• 主料：牛骨500克,牛肉200克
• 辅料：番茄250克,土豆300克,红萝卜,黄豆50克
• 调料：

操作步骤：

1、黄豆洗净，用清水浸半小时。牛肉切片，与牛骨一起入沸水中焯一下。
2、红萝卜、番茄及土豆去皮，切成块。
3、将姜片、牛肉、牛骨及黄豆放于锅中煲约半小时，加入番茄、薯仔、红萝卜再煲1小时，至成浓汤，加入适量精盐即可。