小酥肉烩焖子

材料：

• 主料：五花肉适量,粉条（干适量,白菜适量,蘑菇适量
• 辅料：
• 调料：食盐适量,味精适量,葱适量,姜适量,蒜适量,料酒适量,淀粉适量,五香粉适量

操作步骤：

材料集合图：

先做焖子，将粉条浸泡回软洗净

粉条中加葱花、姜末、盐、五香粉、淀粉拌匀

放入容器

上笼屉大火蒸1个小时

这个就是蒸好的焖子

五花肉条用淀粉、面粉挂糊

放温油中炸黄

蘑菇浸泡回软，去蒂洗净；白菜切片；葱切段；姜切片

焖子切块

砂锅中加高汤、放葱、姜、炸好的小酥肉、焖子、盐、料酒、酱油，大火烧沸，改小火炖30分钟，放入蘑菇、白菜

继续小火加盖炖10分钟

放味精调味，ok