将饼干用料理机打碎，与软化的黄油混合均匀铺在模具底部，压实放入冰箱冷藏备用 鱼胶片用冷水泡软备用 将奶油奶酪加入砂糖，隔水加热搅匀均匀 倒入酸奶搅拌均匀，加入泡软的鱼胶片 淡奶油打至6分发可流动的状态和4搅匀 将做好的1/2奶酪糊倒入铺了饼干的模具中，舀少许覆盆子果酱放入奶酪糊，然后再将剩下的奶酪糊倒入，在表面点一些果酱，放冰箱冷藏3-4小时即可 覆盆子又叫树莓，木莓，果实为聚合果，由众多核果聚合而成，气清香，味微酸、涩。