胡萝卜，青椒，洋葱切块备用 姜蒜切小片 这次的鸡杂是从超市买回的半成品。已经腌好了的。超市营业员一再嘱咐：直接丢油锅烩就行啦 热锅下油，放入姜蒜炒至香味出来 倒入腌好的鸡杂，炒到变色盛出。只盛鸡杂啊，油还是留锅里 用剩下的油加热，依次倒入洋葱，青椒，胡萝卜炒至断生，加入盐调味 倒入烩好的鸡杂，翻炒均匀，加味精胡椒提味即可 看看成品，很开胃下饭的说。