将干豆腐皮切成均匀的方片 将苦菊洗干净 炸点鸡蛋酱，鸡蛋酱做法点这里：素版炸酱面 在干豆腐皮上放上几根苦菊和少许鸡蛋酱 将干豆腐皮卷好，用一根苦菊系上固定即可 苦菊属于菊花的一种，又叫苦菜，既然是苦菜，味道上总会有点苦味的，多吃有抗菌，解热，消炎，明目等诸多作用，称得上是清热去火的美容佳品。