将馒头切成厚1厘米左右的片备用【如下图】 鸡蛋敲开打散，净锅上火倒入少许食用油，把馒头片俩面粘少许鸡蛋然后放入锅内煎，至俩面煎成酥脆金黄出锅摆盘洒少许椒盐即可。番茄酱可倒些在盘子角落处【如下图】 这道配点煎的过程中掌握几点要领，煎的时候油不必太多，稍微加少许水这样对于油的吸收相对会少些，在夏天人们对于油腻的食物都怕，放水也能让馒头表面更加的脆、酥，这里番茄酱可以倒在盘子边角处方便粘着吃，懒人也可以少洗个餐具而且比较美观。 馒头在我们日常生活中并不少见，可以说人们早餐中食用已经成为一种习惯，虽然现在早餐的食物日益见多，但是并不影响大家对它的喜爱，我们这现在白面馒头比较少，大多都改用红糖制作，本人对白面馒头比较钟爱，相对于红糖馒头更加喜欢白面馒头的甜香，炎热的夏天对于粥的依赖明显比白米饭更高，早餐喝着粥配几个小菜加点馒头、油条还是不错的，早晨馒头买多了结果没吃完，那么中午继续喝粥了，最近几乎每天俩餐的粥一餐米饭，中午把早晨的馒头一切煎了吃挺香，而且好看，普通的馒头演绎着不一样的风格，华丽的锐变简单实用，因此在这推荐给大家。