虾酱荷兰豆

材料：

• 主料：荷兰豆适量,鸡蛋4个
• 辅料：
• 调料：色拉油适量,食盐适量,鸡粉少许,葱1段,姜适量,蒜3瓣,干辣椒2个,虾酱2勺,白糖少许

操作步骤：

很简单的配料

荷兰豆摘去二端，焯水后更加翠绿，捞出备用

虾酱1-2小勺，放入打散的蛋液中，再放入姜末；葱花搅匀，锅中放油，炒熟后盛出备用

锅中放油，爆香葱末；蒜末；红椒，放入焯水后的荷兰豆，先调入盐；糖炒匀，再加入鸡蛋，炒匀即可出锅



       这道虾酱荷兰豆炒法简单，但不难吃，爽口下饭，就白粥极佳。