材料集合图： 肉片洗干净，用酱油，盐，料酒，少许淀粉腌制10分钟这样 蘑菇洗干净，切片。一般两个人吃买个3块钱的蘑菇就可以了 锅中底油，油热加姜丝爆香一下，倒入肉片煸炒发白，然后加点料酒和酱油继续翻炒下 倒入切好蘑菇片加盐翻炒下，然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅 我现在做菜是不放鸡精的。很简单一道荤素搭配的菜，味道也不差的，你试着做下看看味道如何