咖啡松仁马芬

材料：

• 主料：低筋面粉160克
• 辅料：咖啡4小匙,鸡蛋2个,鲜奶100克,苏打粉1/4小匙,松子仁20克,泡打粉1小匙
• 调料：色拉油80克,水4小匙,白砂糖120克

操作步骤：

速溶咖啡粉加水调匀成咖啡液备用
全蛋加细砂糖用打蛋器搅匀，再加入色拉油搅拌均匀
分别加入鲜奶及1中的咖啡液，继续搅拌呈均匀的液体状
分别筛入低筋面粉，泡打粉，小苏打粉，改用橡皮刮刀以不规则方向轻轻搅拌呈均匀的面糊
把搅拌好的面糊舀入纸杯中大约7分满；在面糊表面放上适量的松仁
烤箱预热180度，中层，上下火，烤25-30分钟