酵母放温水中溶解，混合所有材料揉至扩展阶段 放温暖处发酵至两倍大，用手指检验发酵程度。（1.5小时左右） 取出，拍出空气，分成两块面团，滚圆松弛15分钟 取一面团稍擀平，翻面，卷成橄榄型 二次发酵45分钟至模子八分满 取两个小吐司盒，涂一薄层黄油，沾满高粉 烤箱180度预热，烤27分钟。（及时加盖锡纸，免得烤焦表层） 出炉晾凉，密封保存(原方子是做成一个大的全麦圆面包，我更喜欢小块头的面包，改成小吐司了~)