意大利香草牛奶包

材料：

• 主料：高筋面粉150克,低筋面粉50克
• 辅料：酵母粉3克,牛奶140克
• 调料：食盐6克,白糖15克,黄油45克,香草适量

操作步骤：

将面团揉至可拉出透明薄膜状后进行基础发酵
发酵至2倍大后分割成6等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟

将面团擀成椭圆形
整形成橄榄形进行最后发酵30分钟

在面团表面切下刀口，继续发酵10分钟后刷上蛋液，并挤入馅料
175度烤13~15分钟

馅料的做法：无盐黄油30克，糖粉10克，盐4克，牛奶10克，意大利香草适量