准备原料。将酵母粉溶解到牛奶中，后油法将原料揉到扩展阶段（因豆渣含水分，因此可将酵母粉先放到少许牛奶中，在揉面的过程中再酌情添加牛奶） 收圆入盆，覆盖保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大 发酵好的面团（判断是否发酵成功，只要手指沾面粉，在面团上戳个洞，不回缩即可） 排气后平均分成8份，分别滚圆。覆盖保鲜膜，中间发酵15分钟 将一份面团擀开成牛舌状 翻面擀开，从上部向下卷成橄榄状 捏紧底边，整形 将做好的餐包坯排放在铺上锡纸的烤盘，放温暖湿润处再次发酵至两倍大 （放烤箱中，烤箱底部放一碗热水） 最后发酵的时候可以准备油酥糊了。将黄油充分软化，放大碗中，与糖粉搅打均匀 筛入低粉搅打均匀成油酥糊，放入裱花袋中 发酵好的餐包坯和水从烤箱取出，餐包表面刷鸡蛋液，再挤上油酥糊，烤箱180度预热，中层、上下火、15分钟。10分钟后可覆盖锡纸，防止上色过深(参考分量：8只) 家里每次打豆浆滤出的豆渣我都没舍得扔掉，都是有营养的东西，而且还富含粗纤维，扔了太可惜了，其实只要花点心思，废物也可以巧利用的，豆渣可以炒了吃，也可以摊成饼，还可以做饼干，做面包，据说还可以做面膜呢，不过我没这么用过，我是个懒女人，对在脸上涂涂抹抹实在不感兴趣，太浪费时间浪费精力了，对我来说，能吃到肚子里的才最实在。这次的豆渣是用红豆和花生打豆浆滤出来的。