肉丸汤粉

材料：

• 主料：米粉适量,肉丸适量
• 辅料：圆生菜适量
• 调料：色拉油适量,食盐4克,鸡精2克,葱5克,老抽5克

操作步骤：

准备工作：
桂林米粉先用加了盐和油的开水煮好，捞出备用
炒粉不必煮太久，煮开即可捞出；汤粉稍微煮久点，依个人喜欢的口感吧，直接装好碗备用

汤粉的做法：
热油先爆香葱白
加入肉丸子翻炒几下
加入清水煮开，盐、草菇老抽、鸡精调好汤的味道
最后加入生菜烫熟即可

将煮好的汤直接加到装好粉的碗中，撒上葱花，OK！


两粉的PK——肉丸汤粉+肉丝炒粉