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脱骨咖喱鸡饭
菜系:
功效分类:
制作难度:初中水平
烹饪时间:<60分钟
口味:咖喱味
工艺:

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脱骨咖喱鸡饭

菜系:糕点主食 浏览次数:202

材料:

操作步骤:

鸡腿去骨:
第1步底下沿着骨头剪一圈剪断筋
第2步皮上剪一刀再撕开与肉分离
第3步用手把肉从剪断筋的那头撸下来
脱骨咖喱鸡饭
第4步图6是完成状态=-=肉一点也不连骨头的
脱骨咖喱鸡饭
煮咖喱:
第1步鸡腿肉切大块,加少许料酒腌制几分钟
第2步鸡皮入锅炼出鸡油后取出,下鸡腿肉煸炒至表面略黄
第3步胡萝卜和土豆切丁放高压锅压20分钟(这边火力很小、、不用高压锅根本不能指望把它煮软),这里面我还放了脱下来的鸡骨头、、烧汤顺便还把下面那些做装饰用的材料一并煮熟了、、
第4步压好的土豆和胡萝卜连汤倒入炒锅中(这时候可以把鸡骨头扔掉了=-=)
第5步煮开后加入咖喱块
第6步用铲子把土豆碾碎一部分,煮至浓稠即可
脱骨咖喱鸡饭
装饰:
第1步用胡萝卜刻出蝴蝶结切出胡须
第2步红腰豆做眼睛
第3步黄巧克力豆做鼻子
第4步米饭摆出脸的形状,摆上眼睛鼻子蝴蝶结,加完咖喱再摆胡子(我的败笔在于咖喱没加好把脸给盖住了= =看过程图和最终效果图,完全变形了啊有木有)我做完hello kitty让叉同学再做一个,结果这孩子非要做只男猫= =并且给它起名叫hello peter
脱骨咖喱鸡饭
脱骨咖喱鸡饭
脱骨咖喱鸡饭

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