炸酱焖蘑菇

材料：

• 主料：炸酱100克
• 辅料：杏鲍菇100克,白蘑菇(50克,草菇50克
• 调料：植物油1勺,胡椒粉(黑)1克

操作步骤：

杏鲍菇切丁，其他蘑菇对半切开。
锅内放油烧热，下蘑菇略翻炒变软后，加入炸酱，拌炒均匀后，略加少许水。
焖煮5分钟左右，看蘑菇变软，汤汁收干即可加入黑胡椒粉翻匀起锅。


1、蘑菇没有太多限制，用自己喜欢的鲜蘑菇即可。
2、炸酱比较咸，焖蘑菇的时候就不必再加盐了。