韩式鳕鱼豆腐锅

材料：

• 主料：鳕鱼500克,豆腐250克,白萝卜250克,西葫芦100克
• 辅料：青椒1个
• 调料：色拉油10毫升,食盐2克,酱油适量,葱1根,姜10克,蒜10克,香油适量,胡椒粉(白)2克,芝麻2克,小葱10克,辣椒粉5克,辣椒酱10克,高汤1000毫升,白砂糖适量

操作步骤：

原料集合图：

鱼处理干净冲洗干净后切段备用，
豆腐切厚片，西葫芦和白萝卜切片，青红甜椒和葱斜切成片，将辣椒粉、糖、酱油、蒜末、葱末5克香油和芝麻盐拌匀成调味酱；切葱末、姜末、蒜末；
炒锅中热油，爆香葱末5克和姜末；
放入白萝卜翻炒；
锅中放入高汤、盐、海鲜粉和辣椒酱调味后，再放入鳕鱼段，西葫芦、葱片、青红椒片煮沸5分钟；
加入豆腐片和调味酱，再煮约2分钟就可以吃啦~




1、用石锅加热后上桌边加热边吃更加美味哦~
2、鳕鱼肉不可炖煮时间过长，否则就碎掉了~
3、事先调好调味酱很方便哦~

1、鳕鱼脂肪含量很少，与豆腐搭配既健康又美味~
2、鳕鱼中有丰富的胰岛素，很适合糖尿病人食用~
3、鳕鱼和豆腐一起食用对心血管有很好的保护作用，并且可以减肥和润肤~
4、鳕鱼＋香肠会 损害肝脏健康
5、鳕鱼+咸肉会 加重高血压
6、鳕鱼+奶酪会 腹泻腹痛