胡萝卜洗净去皮，借助工具擦成细丝，洋葱切丝，芹菜切小段待用 锅内入少许油，放入洋葱丁和胡萝卜丝事先炒下 然后和芹菜碎，低粉放入盆中，加入五香粉，盐，鸡粉，香油和适量的清水拌匀 用电饼铛开上下火煎，用刷子分别在上下盘刷薄油，根据自己喜欢的饼的厚薄程度舀入面糊，摊开，合上煎5分钟左右（根据饼的厚薄程度掌握时间） 翻面再次盖上，煎至金黄即可 1、洋葱事先炒下煎饼味道会更香哒。 2、用低粉代替普通面粉，口感会更松软些。 3、面糊的稀薄程度根据您对饼的口感决定。