依次在面盆中投入盐、细砂糖、高粉、干酵母、全蛋液、南瓜米糊混合揉成团至表面光滑后加入软化的黄油，采用连摔带揉的方式使面团能拉出半透明薄膜；用保鲜膜密封表面 基础发酵至两倍大 将发酵好的面团进行排气、分割为约46克/个 滚圆 烤盘事先涂上黄油，将面团整齐码放，用保鲜膜覆盖表面 二次发酵 表面刷蛋液后，洒上杏仁片 烤箱预热190度，5分钟；烤盘放入烤箱中层、180度、上下火、18分钟 这款餐包真是毫不起眼哦，但是，这是我尝试用米糊做出来的。周末的早上我用豆浆机煲了南瓜大米小米糊，没有喝完，于是就想着可不可以来做面包，动手试了，做了最简单快捷的小餐包。第一口吃下去没有什么惊艳的味道，但是越嚼越有回味，是很让人舒服的甜味道，就像喝茶有回甘一样，让人回味无穷。当时真是好兴奋，觉得真有意思！