蘑菇酱手擀面

材料：

• 主料：高筋面粉100克,菠菜50克
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

100克高筋面粉与50克菠菜汁（胡萝卜汁）混合成团，揉匀后盖保鲜膜饧半个小时。如图1至2擀成薄面皮，厚度可自由掌握，只要不要太厚就行

然后一层层折叠齐，图3，切成随意宽度的面条
为防止粘连，可撒上些玉米面



1、面水的比例，根据所榨汁浓度的不同稍有区别，要保证和出的面团较硬。
2、做好的手擀面，可根据自己的口味随意配酱料。我加了蘑菇酱，凉拌西兰花，黄瓜丝，辣椒油。
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