秘制红烧牛肉面
菜系：糕点主食
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材料：
- 主料：面条（生适量
- 辅料：牛肉适量
- 调料：色拉油适量,食盐适量,酱油适量,冰糖适量,味精少许,葱适量,姜适量,八角3粒,桂皮1个,老抽适量,海鲜酱适量,腐乳 红 适量,香叶2片
操作步骤：
牛肉切大块，锅内烧热水后，下牛肉烫熟，过冷水后控干备用
葱，姜切段切片，桂皮，香叶，八角备用
高压锅放少量油，下葱，姜，桂皮，香叶，八角炒香
下牛肉翻炒，加红酒，海鲜酱，黄冰糖，腐乳，酱油，老抽，味精和水（要是不吃面的话，可以少加水）
高压锅中火焖15分钟后，加土豆焖15分钟
锅内放水，下宽面煮熟控干，放在碗里
香菜，葱切碎备用
把牛肉，汤倒入碗中，加香菜，葱即可，我喜欢吃菜，加了点西兰花味道很不错
