泡椒鱼条

材料：

• 主料：草鱼500克
• 辅料：泡红椒30根
• 调料：色拉油适量,食盐适量,味精适量,葱适量,姜适量,香油适量,淀粉适量,鸡蛋白 适量

操作步骤：

        净鱼肉切成条、入味、上浆划出、锅内放油，大葱、姜、油下入划好的鱼条，泡椒，泡椒水调味，勾芡，淋明油，出锅装盘即可。


       特点：鱼肉鲜嫩，爽口，无鱼刺，咸鲜酸辣，泡菜味浓。