锅里放水，水开后放入意大利蝴蝶面煮到八分熟时放入适量的玉米油，少许的盐防止意大利面粘连，煮熟后盛入盘中待用 蒜切成末，洋葱切成末待用 西红柿用开水烫过，去皮切成丁待用 炒锅放入玉米油烧至六成热时，放入蒜末和洋葱末，爆出香味后放入猪肉馅翻炒，肉酱变色后放入红酒少许、生抽少许翻炒后，放入切好的西红柿丁翻炒，等西红柿丁变软后放入蕃茄酱翻炒，出锅前放味好美的黑胡椒粒即可 把红酒肉酱放到盛有蝴蝶面的盘中，开吃了 做意大利蝴蝶面时，家里没有橄榄油了，这可怎么办？难不倒我的，我用玉米油代替，没想到，味道超级的好，沛锦同学特喜欢！用红酒做出的肉酱超级美味，快试一试吧！