准备：山药去皮切小块，鸡腿去骨切块，胡萝卜切小块，洋葱切丝，咖喱块切碎 取一炒锅，锅内放油先把洋葱爆香炒软 下入鸡肉块翻炒至鸡肉变白 再将切成小块的山药、胡萝卜一起下锅翻炒 加入1大杯水煮沸 加盖转中火煮10分钟左右 最后把切碎的咖喱块和速冻熟豌豆放入 用小火略煮5分钟左右即可 可口的咖喱酱汁尽量要稀稠适中，如果太稀，最后就多加热一会，感觉太稠了，可以适当再加点水调整一下