南乳空心菜

材料：

• 主料：空心菜适量
• 辅料：白皮蒜适量
• 调料：食盐适量,南乳汁适量,白糖适量

操作步骤：

材料集合图：

空心菜洗净后切段。
大蒜切末。

锅内热油，爆香蒜末。

加入空心菜，翻炒至菜开始变软。

加入腐乳汁，调入少许盐、糖翻匀即可。



1、南乳汁就是玫瑰腐乳汁，就是那种红色腐乳汁，我家是买现成的南乳汁，也可以把整块腐乳碾碎了使用。
2、调味时，先尝一下再加盐，各品牌的南乳汁咸度都不同，尝一下比较保险。
3、糖，不建议省略，相反我觉得应该略多加些，口感偏甜的南乳汁吃起来很特别。
4、喜欢的话，可以在出锅后淋入少许芝麻油增香。