芝麻酱咸蛋青瓜卷

材料：

• 主料：黄瓜1根,咸鸭蛋1个
• 辅料：
• 调料：食盐少许,鸡精少许,香油少许,芝麻酱适量,橄榄油适量

操作步骤：

材料集合图：

将青瓜清洗干净，沥干水分备用；用刮果皮的果刨将青瓜刮成薄薄的长片，然后卷起来，放在盘子里备用


将咸鸭蛋切成小碎末，撒在青瓜卷的上面

取出适量的芝麻酱，调入橄榄油、香油、盐、鸡精，搅拌均匀
将芝麻酱浇在青瓜卷的上面，搅拌均匀即可



不喜欢芝麻酱的，还可以将芝麻酱换成酸辣调料，介绍一下做法：在碗里放入生抽、香醋、鸡精、红油、大蒜末、香葱、麻油、糖、香油，搅拌均匀后淋在黄瓜上面，也很好吃，这样更开胃。

这款菜和白粥搭配起来，很清爽，而且营养健康。从准备材料到装盘，5分钟搞定，想早上睡懒觉的亲们，可以试一试。