台湾肉燥饭

材料：

• 主料：猪肉馅500克
• 辅料：红葱头1碗,香菇8个
• 调料：冰糖1大块,葱5克,姜5克,蒜10克,八角1个,蚝油1大匙,五香粉1小匙,白胡椒5克,江米酒1大匙,水少许

操作步骤：

红葱头切片后沾上干生粉后放入油锅炸酥
将1捞起放入碗内压碎
锅内热油将蒜末香菇爆香后加入肉糜，五香粉翻炒，炒干后放入米酒，放入红葱头酥，酱油，蚝油，冰糖，小葱，八角和水。煮滚后转小火煮40分钟左右，起锅后撒少许白胡椒粉拌匀