泰式咖喱鸡翅

材料：

• 主料：鸡翅300克
• 辅料：红葱头1个
• 调料：姜1小块,干辣椒4颗,玫瑰露酒适量,黑胡椒适量,咖喱皇牌2汤勺,椰奶200毫升,柠檬叶适量,罗勒适量,香菜适量,香茅2根,鱼露适量,椰糖适量

操作步骤：

五花肉、洋葱半个将鸡翅洗净，沥干水份。淋入少许玫瑰露酒，黑胡椒粉腌制至少三十分钟以上，红葱头对半切开，再切碎备用。香茅取茎部先用刀拍一下，再斜刀改成3厘米长的段。柠檬叶一部分整体下，一部分将叶撕成小片。泰国南姜洗净后切成片。青红辣椒用刀轻拍一下后切成小段备用。小葱香菜切成小段备用，椰糖用小勺子取适量备用

锅里放3勺油，热锅后，放入姜片，红葱碎，柠檬叶，香茅，红辣椒爆香
放入2汤勺黄咖喱酱爆出咖喱油和香味后，将一罐椰浆分三次放入。此时放入第一部分跟咖喱酱混合炒制几分钟后，再放入第二部分，淋入鱿鱼露后，再炒制几分钟
此时将鸡翅放入，炒制一分钟后，再淋入最后的第三部分的椰浆。炒至鸡翅至熟后，放入椰糖炒化，接着继续放入几片罗勒叶后大火稍微收下汤汁即可起锅开吃啦，上盘后摆上两根香茅，红辣椒丝及少许柠檬味丝，再撒点椰浆即有点范且更浓香






       你也会喜欢么？泰式咖喱鸡翅。对于我们爱鸡翅一族，大爱也。色泽很美好，香味很诱惑，这些香料全深入鸡翅，真惊讶这些不起眼滴东东咋就如此大能量呢？好神哦。