肉粽

材料：

• 主料：糯米适量
• 辅料：五花肉适量,干香菇适量,花生适量,红葱头适量,干贝适量,箬叶适量
• 调料：料酒适量,老抽适量,十三香适量,白糖适量,植物油适量

操作步骤：

糯米洗净浸泡一夜，五花肉切小块用料酒，老抽，十三香和糖拌匀，放进冰箱腌上一夜。香菇泡发后切小块，花生也提前浸泡2小时，干贝用温水泡发；
糯米沥干水分加入酱油、十三香和料酒继续腌制入味（2-3小时均可）；
锅内入油，放入红葱头炒香，加入腌制好的大米翻炒片刻，加入五花肉、花生、香菇、干贝，关火搅拌均匀放凉。